A secagem e a armazenagem do arroz são operações de extrema importância para a manutenção da ótima qualidade do grão obtido em Palmares do Sul.
Com projetos técnicos de crédito executados pelo Escritório Municipal da Emater de Palmares do Sul, nas linhas de crédito Pronaf – Mais Alimentos ou Pronamp, agricultores do município estão investindo na construção de silos-secadores a nível de propriedade, obtendo melhor qualidade do arroz, economia na operação de secagem/armazenagem e em fretes, buscando maior renda agregada ao produto.
Alguns detalhes durante este processo merecem especial atenção do agricultor, como a secagem, que deve ser iniciada tão logo se realize a colheita ou, no máximo, em até 24 horas. Na operação de pré-limpeza, as peneiras devem estar bem reguladas, pois as impurezas junto ao arroz dificultam a passagem uniforme de ar no silo, comprometendo a secagem. Outro fator importante é a temperatura do ar de secagem, que não deve ultrapassar 45° C. Os grãos de arroz são sensíveis à altas temperaturas e à choques térmicos, por isso o a utilização de ar muito aquecido a alternância do emprego de ar aquecido e ar ambiente aumentam o número de grãos trincados, afirma o engenheiro agrícola da Emater de Palmares do Sul, Augusto Luiz Pereira de Oliveira.
Silo-secador cap. 10.000 sacos adquirido via Pronaf - Mais Alimentos.
